酔って候

小左衛門春の蔵開放へ出かけました。
春の山菜の天麩羅や自然薯料理をいただきながらできたて新酒をちびりちびり。お米を変えた新酒をいろいろ飲ませていただきましたが、どれもまだ未発売。これから熟成具合をみて発売時期をきめていくそうです。小さな蔵なので地元の酒屋にしか卸さず、ネット販売もしてないお酒。わざわざ買いに行く価値は十分ありそうです。
新酒以外では梅酒用に仕込んだという純米酒が絶品でした。そのままいただいても美味しいのにこれでつくった梅酒がまた・・・、なんと燗をつけても美味しいの。ごちそうになった梅酒はもちろん非売品。友人が大量に買い込んでたので、梅酒ができたら飲ませていただこーっと。